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INGREDIENTES PARA O FRANGO

  • 6 coxas de frango

  • 1 cebola

  • 1 dente de alho

  • 1 ramo de tomilho

  • Sal a gosto

  • Vinagre

 

INGREDIENTES PARA O MOLHO DE TOMATE E MONTAGEM

  • 1 lata de tomate pelado

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 ramo de tomilho

  • 1 pão de fermentação natural

  • Queijo parmesão ralado

  • Alho

 

 

MODO DE PREPARO

  1. Sele o frango e acrescente na sequência: cebola, alho, as ervas, sal e pimenta. Deixe na pressão por 15 minutos. Retire o frango e desfie. Coe o caldo para acrescentar ao molho de tomate.

  2. Corte os tomates. Na frigideira, sele o alho e a cebola. Acrescente os tomates e o tomilho. Cozinhe por 15 minutos. Acrescente o caldo de frango e cozinhe por mais de 20 minutos. Ajuste sal e pimenta.

  3. Passe o alho na frigideira e coloque azeite. Coloque o pão em temperatura média. Toste sem deixar queimar. Monte a bruschetta: pão com o frango, molho de tomate e queijo por cima. Leve ao forno por sete minutos.

 

 

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